螃蟹是餐桌上的一道美食，很多人爱吃，人不吃了它对身体有很多的益处。那么螃蟹的营养价值与功效到底有哪些呢？接下来小编就来给各位讲解下吧，爱人吃螃蟹的朋友看下面吧。螃蟹是餐桌上的一道美食，很多人爱吃，人不吃了它对身体有很多的益处。

那么螃蟹的营养价值与功效到底有哪些呢？接下来小编就来给各位讲解下吧，爱人吃螃蟹的朋友看下面吧。一、螃蟹的营养价值1、蟹黄中的胆固醇含量较高。

2、螃蟹的壳中除含非常丰富的钙外，还所含蟹红素、蟹黄素等。3、螃蟹中还所含大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。

4、一般情况下每100克螃蟹的可食部分中不含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，钙126毫克，磷182毫克，铁2.8毫克。5、螃蟹肉中所含多种维生素，其中含有的维生素A皆低于其它水生动物，螃蟹中所不含的维生素B2是肉类的5到6倍，比鱼类要高达6到10倍，比蛋类要高达2到3倍。

其中含有的维生素B1和磷也比一般的鱼类要低。二、螃蟹有哪些功效？1、抗衰老蟹肉中所含大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最低。

这2种维生素可以维护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。2、抗结核螃蟹有抗结核起到，不吃蟹对结核病的康复大有补益。3、防治肿瘤螃蟹中所含大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。

不含硒低的食物可以提升人体的免疫力，还能起着防治肿瘤、抗癌的功效。4、止痛功效精氨酸能参予体内能量代谢和止痛工作，适度不吃蟹可增进肌体能量均衡，对体内毒素起着很好的消化起到。

因此咳嗽患者可以多不吃些蟹肉。5、抗感染，增进伤口伤口螃蟹中所含大量的蛋白质并且多半以优质蛋白居多，而这些优质蛋白质中还所含氨基酸，可减少淋巴细胞免疫力，增进伤口伤口、抗感染的功效。手术后或伤势人群可以适度多吃螃蟹。螃蟹也却是一种大菜了，很是美味，它不但爱吃，营养价值也是很高的，对人的身体有诸多益处，所以有条件的朋友可以卖着不吃哦，但必须抗拒些，无法不吃过多了。

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